Liebe Kochbegeisterte! 🙂
Auch nächste Woche geht die Kochgruppe auf Insta cvjmerfurt wieder online.
Diesmal gibt es Schichtkuchen im Glas:
Und hier das Rezept für dich, damit du von zu Hause aus mitmachen kannst!
| Zutaten Boden: | Zutaten Füllung |
|---|---|
| - 4 Eier | - Früchte (könnt ihr selbst auswählen) |
| - 3 Tassen Mehl | - 500g Quark |
| - 2 Tassen Zucker | - Zucker/Honig |
| - 1 Tasse Öl | - 1x Sahne |
| - 1 Tasse Wasser | |
| - 1x Backpulver |
Beginne mit dem Boden
– alles in eine Schüssel geben und mit dem Handrührgerät durchmengen
– Teig in 4 Teile teilen und z.B. mit Kakao, Zitrone oder Nüssen vermengen
– mit Alufolie o.ä. das Blech abtrennen und den Teig verteilen
– bei 180°C im Ofen ausbacken
– anschließend mit einem Glas runde Teigteile ausstechen
Weiter geht´s mit der Füllung
– Früchte putzen, wenn nötig klein schneiden
– mit Sahne, Quark und Zucker vermengen
– einen Teil der Früchte übrig lassen
– mit dem Schichten beginnen
– bitte Gläser verwenden die gleichmäßig breit sind, ansonsten die Kuchenscheiben nochmal schneiden
– zuerst eine Fruchtquarkschicht
– dann einen Boden
– dann nur Früchte
– wieder einen Boden
– Fruchtquark > Boden>Früchte usw. bis das Glas fast voll ist
– zuletzt Quarkfruchtschicht und ein paar geschnittene Früchte
– mind. 1 Stunde kalt stellen und dann genießen
Sei auf jeden Fall dabei!
Liebe Grüße Doro